Convegno “Nuove soluzioni per l’economia circolare”
Il convegno “Nuove soluzioni per l’economia circolare: dai rifiuti organici ai novel feed” si terrà l’11 novembre 2022 presso l’Aula C03 della Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari dell’Università degli Studi di Milano in Via Celoria 2 a Milano.
Il workshop è dedicato a condividere le evidenze ottenute dalla ricerca condotta dal progetto SmartFeed, coordinato dall’Università degli Studi di Milano e da Consorzio Italbiotec, grazie al supporto della Fondazione Cariplo.
Lo sviluppo di modelli di produzione e consumo più sostenibili e circolari è una tendenza irreversibile spinta dalle crisi mondiali per l’accesso a materie prime ed energia localmente disponibili. La ricerca di fonti proteiche alternative è tra i trend di mercato che si sta imponendo con maggiore interesse trainata da innovazioni biotecnologiche in ogni fase di produzione. L’introduzione di insetti nell’alimentazione animale ha il potenziale di soddisfare la domanda di cibo, preservando il benessere animale e dell’ambiente tuttavia molte sono le sfide per garantire il più alto impatto economico, sociale ed ecologico.
Programma e iscrizioni: https://bit.ly/
